ケフィア菌情報イチ早

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※当店で培養を続けているケフィア菌で作ったものをものを発送します。

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《商品詳細》 内容量 900ml（450ml×2） 原材料 牛乳、乳酸菌 製造者 お招き屋・ディデアン 東京都江東区富岡1-15-3 当店自慢のケフィア菌が作り出す手作り「ケフィアドリンク」をおすそわけします！ 当店で30年間培養しているケフィア菌（名前はモヨコといいます）が、牛乳を原料にして、毎日ケフィアドリンクを作ってくれています。

そのケフィアドリンクをおすそわけします。

ケフィア菌はとてもプルプルしたカリフラワーのような粒々で、乳酸菌自体が目に見える個体をしている珍しい乳酸菌です。

この粒はL．ケフィラノファシエンスという乳酸桿菌の生成するケフィランという多糖類のネバネバに、100種以上の乳酸菌と酵母がくっついている混合菌塊です。

その菌たちが発酵していく過程で、牛乳を乳酸飲料に変えていきます。

乳酸菌には、腸を活性化する力があります。

腸が元気になると免疫力が高まり、さらには肌をきれいにする効果などもあります。

市販のヨーグルトにも乳酸菌は入っていますが、殺菌のための加熱処理の際に菌が死んでしまいます。

生きたケフィア菌からできたドリンクは、加熱していないため、生きた乳酸菌を取り入れられるわけです。

当店で作ったケフィアドリンクで、腸を、身体を元気にしてください。

ケフィアドリンクには、甘みが無いので、ジャムやハチミツを加えて、お好みの味でお飲みください。

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